In der Ortsmitte von Ostheim steht die Pfarrkirche St. Maria, eine Chorturmkirche aus dem 14. Jahrhundert mit wuchtigem Turm und buntglasiertem Ziegeldach. Sie beherbergt etliche Kunstwerke, beispielsweise ein spätgotisches Kruzifix, mehrere bedeutende Zeugnisse der Sepukralkunst sowie Wandmalereien. Besonders wertvoll sind die Epitaphe des berühmten Eichstätter Bildhauers Loy Hering.